"Шарлотка"

 Пирог "Шарлотка"

1 ст. сахара
4 яйца
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванилина
немного соли
1 ст муки
4 крупных яблока.
Взбиваем миксером сахара с яйцами до однородной массы (примерно 5-7 мин) добавляем соль, ванилин, разрыхлитель и медленно продолжая взбивать добавляем муку. Тесто по консистенции густая сметана.  Нарезаем яблоки дольками и всыпаем в тесто. Все вместе смешиваем и выливаем в форму предварительно смазанную маслом.
Выпекать 35-45 мин при т 200-220 С. готовность определяем палочкой, не должна быть мокрой. Ставим на доску перевернув, накрываем  мокрым полотенцем на несколько минут
(тогда легко отстает от формы). Снимаем  форму переворачиваем и посыпаем сахарной пудрой.